В очередной раз израильский научно-исследовательский центр к всеобщему удовольствию посетителей сельскохозяйственной выставки Agro-Arava представит новинки достижений сельского хозяйства, а так же науки и промышленности, способствующим развитию передовых технологий в аграрной сфере. Освоение земель и развитие новых сельскохозяйственных угодий позволяет стране укрепить поселенческие движения и придать ей определенный статус независимости. Пустыня Арава знаменита тем, что беспощадное Солнце там выжигает все. Условия здесь для развития сельского хозяйства – никуда не годятся. И тем не мене, вот уже почти 30 лет совместными усилиями израильских ученых и фермеров начатые уникальные проекты превратились в частную фирму Эль-Кацева и несколько сельскохозяйственных поселков. В стране успешно решаются проблемы с водоснабжением. Усилия людей и новые технологии привели к тому, что в данное время в пустыне Араве сельское хозяйство процветает. Географическое расположение региона и его засушливый климат не привлекает насекомых-вредителей; сорняки здесь также не распространены, что немаловажно для работы на этой территории. Во время выставки Agro-Arava будет представлена конференция по разведению рыбы и кораллов в промышленных масштабах. Израильские технологии, при которых рыба выращивается в закрытых водоемах, позволяют разводить рыбу круглогодично в условиях любой страны. Наряду с разведением крупных промысловых рыб, ведется экспорт декоративных аквариумных рыбок, которые у любителей пользуются большим спросом. Основная масса людей, проживающих в Араве, а их около 800 семей, занимаются сельским хозяйством. Люди из разных стран мира при поддержке Министерства Сельского Хозяйства Израиля едут в Араву на поселение, чтобы из мертвой неплодородной земли творить изобильную и цветущую сказку. С 4000 га земель собирают богатые урожаи – примерно 150 000 т. фруктов и овощей. В основном, выращивают клубнику, томаты, перцы, огурцы, финики, манго. Почти вся продукция поступает на экспорт в США, Европу и Россию. Интерес к здоровому питанию большинства современных людей подталкивает израильских сельхозпроизводителей к интересным экспериментам. Посетителей выставки удивят овощи с необычными качествами, например, выведенные ими баклажаны при готовке впитывают мало масла, а огурцы вырастают, похожие на арбузы. Экзотическую момордику, славящуюся своими противодиабетическими свойствами, специально выращивают на экспорт ввиду ее необычайной популярности. Также на выставке будут показаны лекарственные травы, пряности, селекционные сорта цветов.