Столовые виноградные вина представляют с собой продукт полного или неполного сбраживания виноградного сусла без каких-либо добавлений. Содержание спирта в них обычно колеблется от 9 до 14%. Свое название группа получила потому, что эти вина потребляются главным образом во время еды. В зависимости от содержания сахара и спирта группа столовых виноградных вин делится на две категории: сухие и полусладкие. Сухие столовые вина содержат от 9 до 14% об. Спирта до 0,5% сахара. Категории сухих столовых вин по вкусовым, ароматическим и цветовым свойствам, делится на семь типов: столовое белое, красное, розовое, белое и красное столовое вино, приготовленные по кахетинскому способу, эчмидзинское и херес столовый.
]]>