Десертные напитки

Десертные напитки по вкусу и аромату напоминают сладкие настойкиДесертные напитки  по вкусу и аромату напоминают сладкие настойки, но малая концентрация спирта (12%), делают их более легкими и ароматичными. К десертным напиткам относятся  Вишневый, Желтые листья, Золотистый, Калинка, Летний, Освежающий,Рубиновый, Сибирский,Фруктовый и Ягодный. Десертный напиток  Желтые листья содержит 12% спирта, 24г/100 мл сахара, цвет его золотисто-желтый, вкус  кисло-сладкий, аромат фруктовый. В состав купажа входят алычовый, яблочный, айвовый, спиртовые соки с сахарным сиропом и лимонной кислотой. Напиток  Золотистый имеет такие же кондиции по спирту и сахару, как и напиток Желтые листья, отличается от него абрикосовым ароматом. Для приготовления такого десертного  напитка используют яблочный спиртовый сок, морс кураги, настой апельсиновой корки, сахарный сироп и лимонную кислоту

Смотрите также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *