Как хранить овощи на балконе?

Можно хранить картофель, яблоки, квашеную капусту около балконной двери. Для этого надо около этой двери на высоту 1-1,5 м отгородить от теплого воздуха кухни площадку под 2-4 мешка картофеля, которые надо положить на поддон.

Поддон надо положить так, чтобы остался небольшой проход для выхода на балкон и эту площадку отгородить с 2 сторон панелями, которые могут быть разные: доска, фанера, оргалит, а можно сделать каркас из деревянных реек по размеру необходимой панели и обтянуть ее с 2 сторон пленкой, клеенкой, газетной бумагой, склеенной в несколько слоев по размеру панели.

Такая панель-загородка, оклеенная газетной бумагой с 2 сторон, будет хорошо сохранять холод в загородке, т.к. воздух между слоями бумаги является хорошим теплоизолятором и она будет легкой. Надо только, чтобы в бумаге не было отверстий.

Там, где нет на кухне балконной двери, отгораживается любым способом нужная по размеру площадка. Продукция кладется на поддон из деревянных досок, а необходимый для хранения холод подается из имеющегося на кухне окна по картонному или бумажному (склеенному из нескольких слоев газеты) трубопроводу в отгороженное место с продукцией.

Холодный уличный воздух тяжелее теплого квартирного и будет по трубопроводу течь в отгороженное место. На кухне есть вытяжка, т.ч. тяга будет хорошая. На трубопроводе можно предусмотреть заслонку, которой можно менять количество воздуха (в зависимости от t° воздуха на улице). Заслонку можно сделать из фанеры, это несложно.

Во многих домах есть длинные тамбуры, закрываемые дверью. В них из-за повышенной температуры (против температуры на лестничной клетке) хранить продукцию можно лишь в том случае, если понизить температуру до той, что на лестнице. Для этого надо в двери снизу просверлить два круглых отверстия по 20 см (или прямоугольные) и зарешетить их. При хранении продуктов около балконной двери в ней можно сделать 1-2 отверстия для впуска холодного воздуха, предусмотрев их закрывание в сильный холод.

Полезный совет при копки картофеля

Для копки картофеля в такую дождливую осень, как была в прошлом году, лопата непригодна, ее не вывернешь с землей.

Пригодится предложенная мной «лопата». Это обыкновенные вилы, но у них сверху с задней стороны на 1/3-1/4 часть длины зубьев укреплена любым способом (проволокой, заклепками, болтами) полоска из кровельного железа.
Тогда вилы получат точку опоры и при выворачивании кома земли с картошкой они задней своей частью, где укреплена полоска, будут опираться на землю, и не будут зубьями уходить в землю, а ком земли с картошкой будет хорошо выворачиваться.

В. Ильин

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *