Характеристика лаврового дерева

Пряность получаемое от растения, называется лавровым листом. Вечнозеленое дерево, достигающее в природном для  него  субтропическом климате высоты 12 м. Уроженец Южной Европы – Средиземноморья. Древние греки обожествляли   его листья. Наравне  с другими ароматическими травами они вплетали  листья лавра  в венки, коими награждали героев. Вид семейства лавровых. Сейчас это дерево выращивается на плантациях Центральной Америки и южных штатов США. Лавр можно также выращивать  на юге США как декоративное растение, в комнатах и теплицах – как горшечное. В этом варианте он достигает высоты 3 м, и его  можно стричь для достижения нужной формы.

Именно это свойство делает его превосходным растением для террас, партнеров и патио. Размножается черенками, выращивается на свежем воздухе в климате, исключающем  заморозки. Любит богатую сложную почву. Поскольку дерево вечнозеленое, его лист  можно собирать на пряность круглогодично.

Употребляется в основном к мясным блюдам. Им ароматизируют также супы, мясные и рыбные блюда и овощные рагу.

В качестве комнатного растения

Как комнатное растение его начали использовать  с середины XVI столетия.  Сбор листьев осуществляется   с трех – четырехлетних растений.  Время уборки  ноябрь – февраль. Производится срезка ветвей с листьями и течение семи – десяти дней  в тени производится сушка.

После этого  листья отделяются, сортируются, укладываются и хранятся в сухом помещении. Растение легко может приспособиться  как к солнцу, так и к тени. В летнем периоде  содержится в саду, балконе или на открытой лоджии.

А в зимнем периоде его можно растить  на кухне, а также в светлом прохладном помещении с температурой 3-5°C. В комнатных условиях лавр может расти около 12-15 лет.

В летнем жарком периоде требуется интенсивный полив. Температура воды должна придерживаться  комнатной температуры. Зимой поливают редко, но ни  в коем случае нельзя допустить высыхание почвенного слоя.

Во всех частях растения содержится эфирное масло, основным компонентом которого является  камфара  (до 94%); больше всего его в древесине.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *