Растение кувшинка белая является прекрасным корневищным многолетним бесстебельным водным растением с плавающими листьями. Диаметр цветков до 30 см, окраска разная (белая, лиловая, голубая , розовая и т.д.), является очень ароматным, имеет большое число белоснежных лепестков.
Народные названия – водяная маковка, водяная лилия, нимфа белая и т.д.
На территории России можно найти 3-5 видов этого растения. Основное место распространения – Европейская часть страны. Кувшинка белая неприхотлива, не теряет жизнеспособность даже в промерзающем водоеме.
И по этой причине кувшинку используют для оформления прудов и бассейнов в ландшафтном дизайне. Известность она получила и в пищевой промышленности. Больше всего используют корневища растения, так как в ней очень много крахмала, клетчатки и протеина.
Очищенные свежие корни жарят и варят, а сушенные после переламывания добавляют в муку. Для изготовления салатов в основном используются лепестки цветов. Корневище кувшинки белой находиться в готовом лекарственном препарате « Сбор Здренко».
В народной медицине в качестве жаропонижающего, успокаивающего , и снотворного средства используется настой цветков . В Приморье и Приамурье настой кувшинки белой применяются в качестве послабляющего и противожелтушного средства, а обычно принимается при заболеваниях мочевого пузыря и почек.
Внимание! Это растение является ядовитым и использовать ее нужно с большой осторожностью.]]>
