Овощные культуры семейства пасленовые – баклажан, перец сладкий, томат – все чаще встречаются на огородах средней полосы России, а в условиях защищенного грунта их выращивают и в более суровом климате. «Синьор помидор» и его яркие родственники – бесспорно самые популярные овощные культуры в мире. Картофель – еще один представитель этого благородного семейства – особенно нам дорог: в прошлом веке в нашем Отечестве называли вторым хлебом. Это действительно так, ведь он является основой множества разнообразных блюд, столь весьма любимых. Знание биологии и оргтехники выращивания культуры, способов защиты ее от вредителей и болезней, правильный выбор сорта – залог успеха огородника в получении хорошего урожая. Важно не только собрать оптимальный урожай, не истощая почву и не выбрасывая излишки, но сохранить и переработать овощную продукцию.]]>