Редис раннеспелых сортов следует убирать выборочно, по мере созревания. Запаздывать у уборкой нельзя, так как корнеплоды быстро грубеют. Если у собранных корнеплодов удалить ботву, их можно хранить некоторое время в холодильнике при температуре от +2 – +5 °C. При хранении редиса используют мешки из толстого полиэтилена (150 – 200 мкм). В них создается высокая влажность воздуха и накапливается благоприятная концентрация CO2(2-3%), что способствует сохранению корнеплодов. Незавязанные мешки, заполненные корнеплодами, устанавливают на стеллажах в прохладных помещениях. Хорошо храниться редис в ящиках, выставленных полиэтиленовой пленкой.]]>
