Впервые на такое печенье я обратила внимание, посмотрев комедию «Чумовая пятница» о сложных взаимоотношениях «отцов и детей». Советую посмотреть и пересмотреть, много весёлых минут обеспечено!
Конечно, я не стала заделываться гадалкой с магическим шаром и чучелом черного ворона. Открыла тексты любимых песен и выбрала самые проникновенные фразы из них. Вы можете сделать также.
Ингредиенты:
2 белка
3 ст.л. раст. масла
60 гр. муки
50 гр. сахарной пудры
1,5 ч.л. крахмала
0,25 ч.л. соли
ванилин
Рецепт приготовления
- Сначала я пишу «предсказания». На деле это занятие оказалось не простым. Просто так сесть и придумать несколько десятков хороших фраз, мотивирующих человека на какое-то действие очень сложно. Поэтому я обратилась к музыке, точнее к песне! К примеру, перелопатила Цоя: *Перемен требуют наши сердца, перемен требуют наши глаза*, *Если к дверям не подходят ключи-вышиби двери плечом.*.
- Все цитаты оформила в таблицу со строкам шириной 1 см. и распечатала на лазерном принтере. Остается только разрезать на полоски.
- Для теста взбиваю белки, масло и щепотку ванилина до легкой пены.
- Просеиваю смесь муки, сахарной пудры, крахмала и соли. Всыпаю в белки и немного взбиваю до однородности. Готовое тесто должно напоминать по консистенции сгущенное молоко.
- Духовку разогреваю до 160 С. На бумагу для выпечки, а лучше силиконовый коврик наливаю 1 ложку теста. Размазываю его так, чтобы получилась окружность диаметром 10 см. Так как печенье не переносит ожидания – затвердевает, за один заход я выпекаю 2 бисквита.
- Выпекаются бисквиты очень быстро, так что не зеваем! Горячий «блинчик» снимаю с противня, по центру кладу бумажную полоску и складываю заготовку пополам.
- Печенье сгибаю еще пополам и помещаю в рюмочку, там оно затвердеет и сохранит нужную мне форму.
- Печенье с предсказаниями также можно по желанию украсить шоколадом и различными посыпками. Я обмакнула каждое по очереди в шоколадную помадку и белую кокосовую стружку.
- Каждое можно упаковать отдельно в шуршащую прозрачную пленку.
