Кабачки очень полезны для организма человека, с них не только готовят вкусные блюда, но ещё их широко используют в косметологии. Кабачки богаты на витамины С и В, в них содержатся большое количество, фосфора, меди, натрия и магния. Это диетический овощ, так как он легко усваивается организмом. Если вы хотите сбросить лишний вес, то налегайте на кабачки и ваша фигура прейдет в норму. Цуккини содержит много волокон, которые благоприятно влияют на желудочно-кишечный тракт. Я предлагаю приготовить необычную пиццу с цуккини и ветчины. Моей семье просто кабачки уже приелись, и я захотела хоть как то разнообразить меню, и вот получилось такое удивительное блюдо. Пицца с ветчиной и цуккини подойдёт на обед или ужин. Блюдо хоть и легкое, но благодаря ветчине питательное. Время приготовления этого блюда составляет 30 минут. Ингредиенты:
- Цуккини (кабачёк) – 1 шт.
- Ветчина -50 г.
- Мука пшеничная -1 ч.л.
- Яйцо- 2 шт.
- Сметана (25% жирности).
- Сыр твёрдых сортов – 100г.
Пошаговая инструкция к приготовлению блюда «мини- пицца с ветчиной и цуккини»
- Сначала подготовьте все ингредиенты для приготовления пиццы.
- Возьмите кабачок и хорошенечко промойте под холодной водой. Выбирать кабачок нужно покрупнее и не очень старый. Затем отрежьте хвостик и попку, и нарежьте его не тонкими кружочками. Середину кабачка удалите, чтобы получилось колечко с дырочкой в середине.
- Возьмите небольшую глубокую мисочку и вбейте туда одно яйцо, добавьте муки и хорошо размешайте. Это будет кляр, в котором мы будем обжаривать кабачки.
- Поставьте сковороду на огонь и налейте растительное масло без запаха. Когда сковорода нагреется, обмакните каждое колечко в кляр и обжарьте с обеих сторон.
- Приступаем к приготовлению начинки. Ветчину нужно порезать маленькими кусочками. В глубокую миску вбиваем одно яйцо, добавляем сметану и нарезанную ветчину, хорошо перемешиваем. Сыр натрите на крупную тёрку и оставьте в сторонке.
- Возьмите противень или сковороду без ручки. Смажьте немного растительным маслом и выложите колечки кабачка. В середину каждого колечка положите по ложке смеси из яйца, сметаны и ветчины. Сверху притрусите твёрдым сыром. Поставьте в разогретую духовку на 10 минут.