Выращивание лука – шалота

Лук – шалот – это двулетнее, сильноветвящиеся растение, разновидность репчатого лука. В гнезде образуется 10-12 луковиц, а при высокой агротехнике – до 20-30 общей массой до 500 г. Листья нежные, но мельче, чем у репчатого лука. Лук – шалот – очень морозостойкое, раннеспелое растение, луковицы хорошо хранятся. Его высаживаю в несколько сроков. В теплице возделывают сорт Кунак. Хороший урожай можно получить  на легких, богатых гумусом, плодородных почвах.

Выращивание

Для посадки используют луковицы диаметром 20-40 см, массой 15- 40 г. Их высаживают  в плодородную почву мостовым или полумостовым способом.  Сразу после посадки лук обильно поливают теплой водой (температура 30-35°C).

Первые 5-7 дней после посадки температуру воздуха в теплице поддерживают в пределах 10-12°C, затем повышают до 18-23°C днем и 14-20°C  ночью. Относительная влажность воздуха должна быть 70-85%.

В период выгонки лук обильно поливают и 1-2 раза подкармливают мочевиной (20 г на 10 л воды) из расчета  10 л  раствора на  1м ². Убирают луковицы после отмирания листьев. Их просушивают и хранят, как репчатый лук.

Питательная ценность, химический состав

Лук – шалот отличается высоким содержанием  сухого вещества (до 18,5 – 20%) и по количеству  сахара в листьях (более 4%)  превосходи другие виды лука. Кроме того, в нем содержатся  минеральные соли, витамины С, В1, В2, РР, каротин, а также до 2% белков.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *