. Правильно высушенные крупка увеличивается в объеме в 4-5 раз. Слишком высокий коэффициент набухаемости (более 5,0) так же нежелателен, так как такая крупка после восстановления дает пюре клейкой консистенции.]]>
. Правильно высушенные крупка увеличивается в объеме в 4-5 раз. Слишком высокий коэффициент набухаемости (более 5,0) так же нежелателен, так как такая крупка после восстановления дает пюре клейкой консистенции.]]>