Под названием «малина» объединено несколько видов рода Rubus, среди которых есть красноплодные, бело-и желтоплодные, последние две из которых являются разновидностями красноплодной. Малина размножается побегами от корневищ. Побеги мощные, прямые, достигают роста 2,5 – 3,5 м. Малина черная, или американская, более холодостойка, чем красноплодная. Ее побеги изящно ниспадают до земли. Осенью верхушки этих побегов сами заглубляются в почву, и вскоре из них вырастает новый куст малины. С малиной красноплодной образует гибриды (малина пурпурная). Ягоды малины пурпурной ниже качеством, чем ягоды малины красной, но из ни получаются прекрасные джемы.
В диком виде в лесах произрастает малина стелющаяся, которая густо покрывает своими побегами землю. Под землей она формирует плотный ковер из корней. Ягоды меленькие, со множеством семян, с хорошим ароматом и вкусом. Из них можно делать желе и джемы. Для малины подходят любые почвы, если они хорошо дренированы.
Однако хорошо плодоносит малина только на гумусированных почвах. Почти не предъявляет требований к почвенной кислотности, для нее подходят почвы с рН 5,0-6,5. Для удобрения малины годится перепревший навоз, компост.
По составу питательных веществ между малиной красноплодной и черной разница небольшая. У малины черной почти витамина А, но его количество мало и в красной малине. Полчашки красной малины содержит 260 единиц витамина А, 0,021 мг витамина В1, 0,04 мг витамина В2, 41 мг кальция, 38 мг фосфора, 0,8 мг железа и 45 килокалорий.
Срок жизни малины – обычно 10 лет, но при органической культуре она живет гораздо дольше. Обычно 30-метровый ряд малины может обеспечить ягодами про запас небольшую семью.
Если посадочный материал покупается в питомнике, убедитесь, что он не заряжен заболеваниями, что это вирусо- и грибковоустойчивый сорт. Не покупайте малину с рук.
Наиболее рекомендуемые для средней полосы России сорта – Таганка, Маросейка, Желтая крупноплодная, Мираж, Новость Кузьмина, Мальборо. Ремонтативные (дающие два урожая) сорта: Английская, Пргресс, но они не зимостойкие.
Посадка
Малину предпочтительно сажать на северном склоне, под защитой деревьев зимой и на солнце – летом. Сажают в 1,5 м от тени, которую бросает дерево. По возможности не сажайте малину вблизи от томатов и картофеля. Все три культуры подвержены одному и тому же заболеванию.
Почва под малину готовится так же, как и под овощи с глубокой корневой системой. Перед посадкой нужно внести хорошо перепревший навоз плюс фосфоритную крошку и гранитную пыль. Вноситься все это при однополосной посадке малины шириной 150 см и запахивают на глубину 25-30 см.
В регионах с мягкой зимой красная малина высаживается либо осенью, либо ранней весной. Молодые растения сажают после подготовки почвы. Ямы копаются глубиной 30-45 см диаметром, чтобы корни поместились без деформации.
Если возможно, заполните нижнюю часть ямы перепревшим компостом или хорошо перепревшей листовой массой. Посадка осуществляется на 2,5-5 см глубже, чем кусты росли в питомнике, но шейку не засыпьте землей. Как всегда, полейте и поверните куст в разные стороны, чтобы почва осела и прилипла к корням.
Нужно принять меры, чтобы все время до посадки сохранять корни малины влажными. Если они кажутся сухими, замочите их на 2-3 часа в воде, но не позволяйте им лежать на солнце.
Можно укрыть на это время корни малины полиэтиленом и влажным мхом. Если посадка откладывается на более длительный срок, кусты нужно сохранять в тени, во влажной прохладной атмосфере – можно в погребе.
Как только кусты посажены, обрежьте их на пенек длиной 10 см. Как только появятся новые побеги, полностью удалите пеньки со старых растений. Если они содержат заряженный материал, лучше уничтожить пеньки незамедлительно (срезать куст вровень с уровнем почвы).
Малине нужен пополняемый запас гумуса, который нужно поддерживать постоянным мульчированием вокруг корней. Толстый слой соломы, от 25до 30 см, и такое же количество частично перепревших листьев не только сохранят влагу и пополнят запас гумуса в почве, но и возобновят запас некоторых питательных веществ в почве.
Для удобрения солому и сено добавляют в навоз либо смешивают с другим азотным удобрением в соотношении 450 г чистого азота в год на 30-метровый ряд малины. Это количество азота содержится в 4,5 кг рыбных отходов, в 3,6 кг кровяной муки или 6 кг хлопкового жмыха.
Древесные опилки, стружка или крошенные кукурузные початки также представляют собой прекрасную мульчу. Ее чуть запахивают и насыпают толщиной до 7-10 см и этого достаточно, причем в случае, если вместо указанных материалов применяется солома, ее толщина должна быть вдвое больше.
В случае если эти материалы новые, еще не переработанные, то для повышения бактериальной активности их лучше смешивать с азотным удобрением другого рода – концентрированным. Поскольку львиная доля азота пойдет на жизнедеятельность бактерий.
При хорошей мульче малине не нужен полив, пока не наступит период засухи. В жарких регионах малину удобряют в период между цветением и сбором ягод.
Обрезка
Побеги малины двулетние: один сезон они растут, другой – плодоносят. Новые побеги постоянно отрастают от корней, чтобы заместить старые. Лучше плоды вырастают от нижних боковых побегов, кроме первых двух. По мере старения, почки становятся все слабее, и чем дальше от корней, тем они слабее.
Из-за разного характера роста черную и красную малину обрезают по-разному. Красная малина обрезается дважды в год, ранней весной после морозов и перед появлением первых листьев; после сбора урожая – второй раз.
Весенняя обрезка удаляет все слабые и поврежденные побеги, причем на кусте оставляют не более 8-12 сильных побегов. Обрежьте эти побеги на величину 1,2 м, привязав их к опорам. Вторая обрезка делается немедленно после сбора урожая, когда все старые побеги обрезают до уровня почвы.
Не оставляйте пеньков: они становятся пристанищем насекомых и заболеваний. Дальнейшей обрезки красной малине не требуется.
Для малины черной необходимо 3 обрезки ежегодно. Весенняя обрезка, проводящаяся в то же время, что и обрезка красной малины, стоит из удаления слабых побегов, при этом на кусте остается 4-6 сильных. Боковые побеги подрезают на длину 15-20 см каждый.
Вторая обрезка длится еженедельно с поздней весны до середины лета, в то время как отрастают новые побеги. Как только каждый побег достигнет роста 60 см, его следует прищипнуть на верхушке. Это нужно делать достаточно часто, чтобы побеги по мере достижения желаемого роста можно было прищипывать вручную.
Третья обрезка черной малины делается, как и для красной, сразу после снятия урожая. Все старые побеги срезают до уровня почвы. Это удаляет возможный источник инфекции, а также позволяет растению всю свою силу вкладывать в развитие побегов нового урожая.
Весной, до отрастания побегов, делается свободная привязка побегов к опоре, чтобы в дальнейшем они поддерживали один другой. Обычная подвязка, которая делается для малины, – это натянутая между опорами проволока.
Размножение
Размножить малину в своем саду собственными силами очень просто. Нужно просто позволить кустам малины отрастить новые побеги (подземные отводки). Как только в конце лета на кончиках молодых побегов появятся утолщения, пришпильте их чем-либо к земле и присыпьте.
Весной, перед началом роста, отделите укоренившееся растение от материнского и посадите его. Как уже было указано, отросшие от корневищ отводки красной малины можно на месте выкопать и посадить, чтобы получились новые растения.
Сортовую малину можно для экономии материала размножать корневыми черенками: отрезками корневища. Черенки нарезают осенью. Выкопайте несколько крепких корневищ и разрежьте их на 7-сантиметровые отрезки.
Храните черенки в сыром (но не избыточно влажном) мху или под слоем влажных опилок в погребе до весны. Как только почву можно будет обработать, посадите их на 7-сантиметровую глубину в питомник. К следующей весне растения будут готовы к пересадке на постоянное место.
Вредители и болезни
Хорошо замульчированная и подкормленная, выращенная органическим способом малина обычно не заболевает. Среди грибковых заболеваний малины – такие, как антракноз, увядание побегов и ржавчина. С этими болезнями можно быстро справиться, удалив и уничтожив любые заболевшие части растений.
Антракноз распознается по серо-черным пятнам и растрескиванием на побегах. Там, где происходит опоясывание побега, он отмирает. Удалите заболевший побег, срезав его на несколько сантиметров ниже заболевшей части. Увядавший побег удаляется таким же образом.
При грибковом увядании на побеге ниже почек могут быть красноватые и сероватые пятна, а также пурпурные пятна на зеленых частях. Весной в качестве профилактики признаки этих заболеваний нужно обязательно отмечать при обрезке и заряженные части растений вырезать.
Мозаика – вирусное заболевание, которое разносится по всему растению с его соками. Когда мозаика обнаружена, единственное средство – полностью выкопать растение и уничтожить его, иначе вирус разнесется тлей по здоровым кустам.
Мозаика проявляется в желтых и красных пятнах на листьях и в их скручивании. Грибковое скручивание листьев, которое не столь серьезно и заразно, не вызывает их обесцвечивания.
На ягодных верхушках иногда присутствуют личинки жука, так называемые черви. Лучшим способом защитить малину от морозов является пригибание побегов к земле и присыпание их на треть длины почвой.
Присыпанные таким образом побеги сами образуют снегонакопитель, а снег образует «одеяло». После таяния снега побега приподнимают и подвязывают к опорам, обрезая пораженные морозом омертвевшие кончики побегов.
Сбор урожая
Малина считается полностью спелой при размягчении ягод, и сбор урожая нужно производить ежедневно. Малину собирают в мелкие контейнеры, обращаясь с ягодами очень осторожно: они плохо транспортируются и быстро сминаются.
Дожди в период поспевания малины вызывают появления плесени. Сразу после внезапного дождя нужно собрать как можно больше годных к употреблению ягод. Если сбор происходит быстро, то ягоды можно использовать для джема и заморозить для хранения.
Если же собрать их в течение нескольких часов после дождя не удается, то все тронутые плесенью ягоды нужно удалить и бросить в компост. Если их оставить на кустах, то плесень распространиться на здоровые ягоды.]]>
