itrus paradisi) — субтропическое вечнозелёное дерево рода цитрус семейства рутовых , а также его плод, достигающий в диаметре 30—40 см. Родиной культурного грейпфрута принято считать Индию и Центральную Америку. В конце ХIХ веке (1880 году) растение «эмигрировало» во Флориду, и спустя 100 лет цитрус занял ведущее место на мировом фруктовом рынке. В России грейпфрут выращивается с 1911 года. Второе название грейпфрута — помпельмус гроздевидный , так как растут плоды преимущественно гроздьями по 3-12 штук в кисти.
Лечебные свойства грейпфрута
По своим свойствам сок грейпфрута близок к лимонному. Он улучшает аппетит и пищеварение, полезен при гипертонии, так как понижает кровяное давление. Хорошо регулирует холестерин в крови (достаточно выпивать сок двух плодов в день).Грейпфрут помогает при атеросклерозе и предупреждает это заболевание.
Хорошее действие грейпфрут оказывает на зубы и десны. Сок грейпфрута предупреждает образование камней, способствует их выведению. Грейпфрут очень полезен больным сахарным диабетом. Грейпфрут обладает противовоспалительным и противолихорадочным свойствами, защищает от гриппа и простуд.
При сердечно-сосудистых заболеваниях
Рекомендуется ежедневный прием грейпфрутового пектина (содержащегося в мембранах плодов). Он снижает уровень холестерина в крови и значительно повышает отношение «хорошего» холестерина (липопротеинов высокой плотности) к «плохому» холестерину (липопротеинам низкой плотности). Чтобы существенно снизить риск сердечных заболеваний, достаточно съедать грейпфрут на завтрак несколько раз в неделю.
Пищевая ценность грейпфрута
На 100г.продукта:
Калорийность:35 кКал.Белки:0,7 гр.Жиры:0,2 гр.Углеводы:6,5 гр.Пищевые волокна:1,8 гр.Органические кислоты:1,5 гр.Вода:88,8 гр.
Моно- и дисахариды:6,5 гр.Зола:0,5 гр.
Какие витамины в грейпфруте?
На 100г.продукта:
Витамин PP0,2 мг.Бэта-каротин0,02 мг.Витамин A (РЭ)3 мкг.Витамин B1 (тиамин)0,05 мг.Витамин B2 (рибофлавин)0,03 мг.Витамин B5 (пантотеновая)0,03 мг.Витамин B6 (пиридоксин)0,04 мг.Витамин B9 (фолиевая)3 мкг.Витамин C45 мг.Витамин E (ТЭ)0,3 мг.Витамин PP (Ниациновый эквивалент)0,3 мг.]]>
