Земляника

Земляника (лат. Fragária) — род многолетних травянистых растений семейства Розовые. Листья тройчатые, на длинных, достигающих высоты в 10 см стебельках; побеги ползучие, укореняющиеся. Культурный вид Fragaria ananassa Duch. — земляника ананасная (часто называют земляника крупноплодная) в диком виде не существует. Он возник в результате гибридизации земляники чилийской и земляники виргинской в Голландии в середине XVIII в. Широко возделывается в Западной Европе, Азии, Австралии и Америке не только в открытом, но и в закрытом грунте. В Россию завезена в конце XVIII в. Цветки, как правило, обоеполые, опыляются насекомыми. Лепестки обычно белые, иногда желтоватые; много тычинок и пестиков.

Плоды земляники (орешки) — мелкие, коричневатого цвета — находятся на поверхности разросшегося сочного цветоложа (ложной ягоды), часто неправильно называемого ягодой. Цветение земляники в средней полосе Европейской части России продолжается с конца мая до начала созревания ягод (обычно начало июля).

Пищевая ценность земляники

На 100г продукта:
Калорийность:41 кКал.Белки:0,8 гр.Жиры:0,4 гр.Углеводы:7,5 гр.Пищевые волокна:2,2 гр.Органические кислоты:1,3 гр.Вода:87,4 гр.Моно- и дисахариды:7,4 гр.Крахмал:0,1 гр.Зола:0,4 гр.

Витамины в землянике

На 100г продукта:
Витамин PP0,3 мг.Бэта-каротин0,03 мг.Витамин A (РЭ)5 мкг.
Витамин B1 (тиамин)0,03 мг.Витамин B2 (рибофлавин)0,05 мг.
Витамин B5 (пантотеновая)0,3 мг.Витамин B6 (пиридоксин)0,06 мг.Витамин B9 (фолиевая)20 мкг.Витамин C60 мг.Витамин E (ТЭ)0,5 мг.Витамин H (биотин)4 мкг.Витамин PP (Ниациновый эквивалент)0,4 мг.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *