Ежевика

Витамины в ежевикеЕжевика —(лат. Rubus) семейства Розовые.Объединяет под собой группу растений, близких к чернике. Они представляют собой небольшие кустарники, плодоносящие ягодами наподобие малины, только черного или темно-синего цвета. В целом кустарники могут вырастать до трех метров высоту. Ежевика — ценная ягодная культура, и возрастающий интерес к ней садоводов не случаен. Она размножается легче и быстрее, чем другие ягодные кустарники, а плодоносить начинает уже на второй год после посадки. Позднее ее цветение предохраняет от повреждения цветков весенними заморозками. На территории России произрастает около 40 видов ежевики.

В процессе созревания плоды ежевики приобретают сначала зелёный, потом буроватый, а затем яркий красно-бурый цвет. Зрелые плоды ежевики имеют чёрный цвет. У листьев и корней этого ежевики есть лечебные свойства: они обладают вяжущим, ранозаживляющим и кровоочистительным действием (их принимают в виде настоек, отваров, а также в качестве чая).

Настой листьев обладает ранозаживляющим, противовоспалительным, потогонным и мочегонным свойствами. Его используют также при расстройствах нервной системы и заболеваниях сердца. Отвар и чай из листьев ежевики полезен при малокровии. Рекомендуется включать в свой рацион питания ягоды ежевики, сок из ежевики и заваривать чай из листьев ежевики женщинам «бальзаковского возраста».

Это хорошее общеукрепляющее и успокаивающее средство, в значительной мере, поможет уберечь себя от климактерического невроза.

Отвар листьев ежевики используется, в качестве народного лечебного средства при гастритах. Свежие листья накладывают на лишаи и застарелые язвы на ногах. Корень ежевики используют как мочегонное средство при водянке. При кровотечениях и слабом пищеварении рекомендуется настойка из корня ежевики.

Пищевая ценность ежевики

На 100г продукта:
Калорийность:34 кКал.Белки:1,5 гр.Жиры:0,5 гр.Углеводы:4,4 гр.Пищевые волокна:2,9 гр.Органические кислоты:2 гр.Вода:88 гр.Моно- и дисахариды:4,4 гр.Зола:0,7 гр.

Витамины в ежевике

На 100г продукта:
Витамин PP0,4 мг.Бэта-каротин0,1 мг.Витамин A (РЭ)17 мкг.
Витамин B1 (тиамин)0,01 мг.Витамин B2 (рибофлавин)0,05 мг.
Витамин C15 мг.Витамин E (ТЭ)1,2 мг.Витамин PP (Ниациновый эквивалент)0,6 мг.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *